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當(dāng)前位置: 首頁(yè) 資訊 加拿大留學(xué)酒店管理專業(yè)
加拿大留學(xué)的黃金專業(yè)——酒店管理
2013年06月07日 16:17
來源:互聯(lián)網(wǎng)
一般談?wù)摰骄频旯芾?,大家都?huì)認(rèn)為瑞士的酒店管理專業(yè)很不錯(cuò)。其實(shí)加拿大作為全球教育資源較為發(fā)達(dá)的國(guó)家,其旅游酒店管理專業(yè)有極強(qiáng)的教育實(shí)力,在全球數(shù)一數(shù)二,特別是加國(guó)擁有瑞士無(wú)法比擬的強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及眾多的北美高級(jí)酒店,所以畢業(yè)生基本不必為就業(yè)或?qū)嵙?xí)單位擔(dān)心。
加拿大的酒店管理學(xué)校非常注重實(shí)踐,會(huì)為每一個(gè)在讀學(xué)生安排到本地或境外的高級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí),而且薪水也不低,這不僅有效提高了學(xué)生的實(shí)際工作能力,也為畢業(yè)生在全球范圍內(nèi)的職業(yè)發(fā)展提供了更多的機(jī)會(huì)。由于是實(shí)踐性技能型專業(yè),加拿大開設(shè)旅游酒店管理的大學(xué)并不多,反而學(xué)院會(huì)有更多的選擇。
酒店管理課程設(shè)置
酒店管理專業(yè)的主干課程包括:
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理。
酒店管理職業(yè)前景
首先,酒店管理的行業(yè)容量大,作為全球十大熱門行業(yè)之一,酒店管理專業(yè)在國(guó)際上一直屬于就業(yè)熱點(diǎn),在中國(guó)十大百萬(wàn)年薪職業(yè)中排名第六,隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2010廣州亞運(yùn)會(huì)和越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)在中國(guó)的舉辦,中國(guó)對(duì)酒店管理專才的需求也日益增大。
與此同時(shí),來自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng),并大力投資和加盟,導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級(jí)專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢(shì)。據(jù)國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì),世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生,這就使酒店管理的中高級(jí)人才特別匱乏。
從行業(yè)特性來看,酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級(jí)人才。那些語(yǔ)言能力強(qiáng)、具備全球化視野、接受過全球最先進(jìn)的培訓(xùn)、有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才將尤其受到酒店的青睞。
酒店管理這個(gè)行業(yè)也非常重視人員的資歷和持續(xù)發(fā)展,并不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制,相反也是個(gè)越老越吃香,可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加,與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富,處理事情的能力也越強(qiáng)。
北美的酒店業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá),這與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)有相當(dāng)大的關(guān)聯(lián)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好,公司有大量對(duì)外拓展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì),出差機(jī)會(huì),在外培訓(xùn)機(jī)會(huì)就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)厲害,就更需要高素質(zhì)的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多,主要還是因?yàn)榇蠹覍?duì)這個(gè)行業(yè)缺乏了解。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的就業(yè)率是很高的,薪水雖比IT業(yè)要低些,但是還是比較理想的。更重要的是,旅游酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級(jí)酒店管理、國(guó)際旅游商務(wù)管理、高級(jí)餐廳管理,以及近年來非常時(shí)髦的賭場(chǎng)管理、高爾夫球場(chǎng)管理、俱樂部管理等等。
作為有一定實(shí)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)的新畢業(yè)生,還是比較容易在業(yè)內(nèi)找到初級(jí)管理職位的,因?yàn)檫@些職位通常對(duì)管理水平及英語(yǔ)的要求都不是太高;只是比較瑣碎,要求細(xì)心周到,對(duì)中國(guó)人來說比較適合,有了1-2年的經(jīng)驗(yàn)后,就很容易找到做MANAGER的機(jī)會(huì)了。
同時(shí),作為一個(gè)實(shí)踐學(xué)科,酒店管理的課程也簡(jiǎn)單易學(xué),只要你有對(duì)解決人際之間的關(guān)系有足夠的信心,就已經(jīng)成功了一半。對(duì)準(zhǔn)備赴加留學(xué)的中國(guó)學(xué)生來說,旅游酒店管理不僅回國(guó)工作機(jī)會(huì)多,畢業(yè)生在加拿大甚至北美也有很好的就業(yè)前景。
 
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